Gợi ý thực đơn ăn chay cho cả tuần đầy dinh dưỡng.

Gợi ý thực đơn ăn chay cho cả tuần đầy dinh dưỡng.

Những dưỡng chất cần cho một bữa ăn chay.

Theo nghiên cứu về dinh dưỡng của các chuyên gia, một thực đơn chay đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể bao gồm đủ những chất sau:

1. Tinh bột: Thực đơn chay đầy đủ dinh dưỡng cho cả tuần không thể thiếu loại chất vô cùng cần thiết này. Trong thực đơn hàng ngày của bạn nên có các món cơm, bánh mì ( bánh mì đen cho những người muốn giảm cân), các loại ngũ cốc, khoai tây và rau củ,..
2. Protein: Thay vì protein từ thịt cá, người ăn chay có thể thay thế bằng các nhóm thực phẩm như sữa, đậu và các chế phẩm từ đậu nành,…
3. Canxi, sắt và kẽm: Những thực phẩm cung cấp nhiều canxi, sắt và kẽm thường được sử dụng để chế biến các món chay như là: các loại rau xanh như bắp cải, súp lơ, trái cây và trái cây sấy khô, ngũ cốc nguyên hạt và bột ngũ cốc nguyên cám,…
4. Vitamin B12: Chất dinh dưỡng này có nhiều trong các loại nấm (nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương), các chế phẩm đậu nành lên men, tảo và rong biển các loại…
5. Axit béo: Nhắc tới axit chắc hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ rằng mình ăn chay thanh lọc cơ thể thì đâu cần tới axit. Nhưng sự thật đây là chất dinh dưỡng thể thiếu cho cơ thể dù bạn ăn chay hay ăn mặn. Axit béo thường được tìm thấy trong các loại dầu như dầu mè, dầu oliu, dừa và các loại bơ, phomai,…

Thực đơn món chay dinh dưỡng cho cả tuần

Bạn có thể xây dựng thực đơn món ăn chay và thay đổi nó mỗi tuần để vừa đủ chất dinh dưỡng vừa không bị ngán. Dưới đây là thực đơn trong vòng một tuần để các bạn dễ tham khảo và áp dụng cho mình và gia đình mình ngay hôm nay.

Thực đơn ăn chay cho thứ 2

Sáng: Bánh mì bơ sữa (bánh mì đen dành cho những người muốn giảm cân) và 1 ly sữa đậu nành không đường

Trưa: Cơm, đậu hũ sốt cà chua, canh khổ qua hầm và trái cây (tùy chọn).

Tối: Cơm, nấm xào rau củ, canh bí đỏ, 1 hũ sữa chua.

Thực đơn ăn chay cho thứ 3

Sáng: Miến xào chay

Trưa: Cơm, canh chua nấu thơm, rau củ luộc chấm kho quẹt

Tối: Cơm, canh hạt sen và nấm, đậu hũ kho thập cẩm, trái cây (tùy chọn).

Thực đơn ăn chay cho thứ 4

Sáng: Bánh cuốn chay

Trưa: Cơm, đậu hũ non chưng nước tương, canh măng cà chua

Tối: Cơm, canh khổ qua hầm, đậu Hà Lan xào nấm, trái cây (tùy chọn).

Thực đơn ăn chay cho thứ 5

Sáng: Dâu tây trộn sữa chua hạnh nhân

Trưa: Cơm, đậu hũ chiên xả, canh mồng tơi

Tối: Cơm, canh cà rốt và khoai tây hầm, rau xào thập cẩm, trái cây (tùy chọn).

Thực đơn ăn chay cho thứ 6

Sáng: Bún riêu chay

Trưa: Cơm, canh khổ qua hầm, rau xào nấm rơm, trái cây (tùy chọn)

Tối: Cơm, canh bí đỏ nấu đậu phộng, đậu hũ sốt cà chua, 1 hủ sữa chua.

Thực đơn ăn chay cho thứ 7

Sáng: Mì bò viên chay và 1 ly sữa không đường

Trưa: Cơm, canh cải thảo, mít non kho nấm.

 Tối: Cơm, cà tím nhồi đậu phụ non, canh rau cải, trái cây (tùy chọn).

Thực đơn ăn chay cho chủ nhật

Sáng: Hủ tiếu chay

Trưa: Cơm, canh rong biển, đâu hũ kho chay với rau củ

Tối: Cơm, salad rau củ, măng xào miến, canh bí đao, 1 hũ sữa chua

Read More

Ruốc Nấm Hương 150g

Thời gian giao: 24h

65.700 ₫/hộp
65.700 ₫

Thông tin

Đặc tính

Với công thức chế biến truyền thống, Ruốc nấm hương Lý Tưởng Việt có hương vị đậm đà, thơm ngon của chân nấm hương kết hợp cùng với các loại gia vị đi kèm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn cho cả gia đình, sản phẩm phù hợp với cả những người ăn chay.

Giá trị dinh dưỡng

Nấm hương chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như chứa chất kháng khuẩn, kháng virut, khám nấm bệnh và ký sinh trùng, chống ung thư, giảm cholesterol và các lipid trung tính trong máu, góp phần triều trị các bệnh về tim mạch, giải độc và bảo vệ tế bào gan, thanh trừ các gốc tự do và chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ, vitamin D2 có trong nấm hương còn có tác dụng chống còi xương ở trẻ nhỏ, phòng ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa.

Bảo quản chế biến

Ruốc nấm không sử dụng chất bảo quản, sử dụng đối đa 3 tháng. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh sáng trực tiếp và nguồn nhiệt cao. Sản phẩm lấy trong tủ lạnh ra nên cho vào lò vi sóng quay từ 1 - 2 phút dùng sẽ ngon hơn.
Ubofood.com gợi ý một số món dễ chế biến như: Làm nhân nem, trứng tráng....

Read More

RUỐC NẤM HƯƠNG LOẠI 500gr

RUỐC NẤM HƯƠNG LOẠI 500gr (CHÀ BÔNG NẤM HƯƠNG)

Giá: 138.000₫

Mô tả

Ruốc Nấm HEALTHY FOOD được làm theo phương pháp thủ công, đảm bảo vệ sinh, an toàn và  có lợi cho sức khoẻ. Ruốc Nấm HEALTHY FOOD được làm  từ chân nấm hương, thành phần chứa nhiều khoáng chất và  dàu chất xơ . Các nguyên tố vi lượng, và khoáng chất này rất cần thiết cho cơ thể khoẻ mạnh. Các chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá và tim mạnh giúp cho đào thải chất độc và thanh lọc cơ thể, đầu óc tinh nhạy và làn da tươi sáng.
Ruốc Nấm HEALTHY FOOD có loại 200g/0.2kg và loại 500g/0.5kg.  Ruốc Nấm Bà Hanh có thể ăn với cháo trắng, tốt nhất là vào buổi sáng. Ruốc Nấm Bà Hanh  cũng có thể ăn với cơm nóng, hoặc xôi.
Ruốc Nấm HEALTHY FOOD được làm theo phương pháp thủ công. Đầu tiên nấm hương được chọn từ trang trại đồng quê mang về, rữa sạch, lấy phần chân sau đó cho vào ngâm. Tiếp theo là luộc rồi mang giã nhỏ,  tẩm ướp và đóng gói chân không. Các công đoạn hoàn toàn làm bằng tay, không dầu mỡ, không chất bảo quản, đảm bảo vệ sinh, an toàn và  có lợi cho sức khoẻ.

Read More

Hạt Điều Rang Muối

Hạt Điều Rang Muối

70.000 ₫ – 210.000 ₫

Hạt điều Hoàng Phú được trồng, chế biến và sản xuất 100% tại Việt Nam, theo phương pháp thủ công truyền thống.Thành phần: Hạt điều 99,7%, muối 0.3%Hướng dẫn sử dụng: Dùng ăn trực tiếp

Mô tả

Hạt điều rang muối
Được chọn lọc từng hạt tốt nhất của đồng bào S tiêng, Khmer trên vùng đất Lộc Ninh, Bình Phước và chế biến theo phương pháp truyền thống (Rang bằng củi). Nên sản phẩm Hạt điều tươi rang củi Hoàng Phú có được hương vị đặc trưng, vị ngon đặc biệt.
*Công dụng:
– Tốt cho tim mạch
– Loại bỏ tế bào gốc gây ung thư
– Giàu Magie: Giúp xương khớp chắc khỏe
– Điều hòa giấc ngủ
Mặc dù nếu so ra thì không chứa nhiều chất béo bằng các loại hạt khác. Nhưng nó lại có chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Trong hạt điều rất giàu khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzyme.
Trong đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Vì vậy, nó rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, đau họng, bị ho do phong hàn, nhiều đàm.
Ăn hạt điều cho phép cơ thể hấp thụ chất sắt. Giúp loại bỏ bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra, sản xuất melanin giúp làn da và mái tóc của bạn ngày càng đẹp hơn.
Trong thành phần hạt điều rất giàu magiê và canxi làm cho xương và cơ bắp của chúng ta khoẻ mạnh hơn. Giúp ngăn chặn các cuộc tấn công của bệnh hen suyễn. Cung cấp cho giấc ngủ yên tĩnh cho phụ nữ mãn kinh.
Ăn hạt điều cũng giúp chúng ta tránh được bệnh tiểu đường. Vì nó có thể làm giảm mức độ chất béo trung tính. Giúp bảo vệ cơ thể khỏi các biến chứng của bệnh tiểu đường.
…..
Để biết các công dụng của Hạt điều, hãy nhấp vào đường link bên dưới


7 LÝ DO ĂN HẠT ĐIỀU MỖI NGÀY

Read More

Hạt Maca Úc

Hạt Maca Úc (Mắc ca)

70.000 ₫ – 120.000 ₫

Khối lượng 125g, 250g

Hạt Mắc ca Úc  được sản xuất tại Việt NamThành phần 100% hạt macadamia nhập khẩu trực tiếp từ ÚcHướng dẫn sử dụng: Hạt đã được rang sấy và hút chân không, có thể dùng trực tiếp

Mô tả

Hạt Macadamia Úc được chế biến từ 100% hạt Macca tự nhiên, tươi ngon nhập khẩu từ các nông trường của vùng Queensland (Úc) – nơi mệnh danh là xứ sở của loại cây này. Từng hạt Macca được tuyển chọn kỹ lưỡng với máy móc hiện đại tại nhà máy, và chỉ những hạt chất lượng nhất mới được công ty CP By Tran & Do nhập khẩu trực tiếp về Việt Nam và sản xuất theo công nghệ chế biến tiên tiến, đảm bảo đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm và chứng nhận ISO 22000:2005
Là một món ăn vặt bổ dưỡng, đặc biệt là phụ nữ mang thai trong thời gian thai kỳ. Sản phẩm được làm từ hạt Macca (mắc ca) tự nhiên, nguyên vỏ. Được rang và làm nứt 100% nhưng vẫn giữ trọn vẹn tất cả các vitamin và khoáng chất. Hạt có vị bùi ngọt, béo ngậy, không bổ sung gia vị.
– Macadamia Nữ Hoàng mang đến trải nghiệm thích thú cho người sử dụng nhờ công nghệ làm nứt vỏ hoàn toàn, do đó khi thưởng thức, người dùng hoàn toàn có thể tách vỏ bằng tay mà không cần dụng cụ mở như những sản phẩm khác.
– Mỗi hạt Macadamia được chọn lọc kỹ lưỡng nhằm đem lại hương vị bùi ngọt, béo ngậy, không bổ sung gia vị sẽ tạo cảm giác ngon miệng và thích thú cho bạn khi thưởng thức.

Read More

Hạnh Nhân

Hạnh Nhân 

125.000 ₫ – 240.000 ₫

Khối lượng 250g, 500g

Hạnh nhân Pam’s được sản xuất tại Việt Nam
Thành phần: 100% hạt hạnh nhân
Hướng dẫn sử dụng: hạt đã được rang sấy, có thể dùng trực tiếp

Mô tả

Hạt hạnh nhân
Thông tin sản phẩm

• Nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, chế biến và đóng gói tại Việt Nam.

• Sử dụng 100% hạt hạnh nhân tự nhiên, được chọn lọc kỹ lưỡng, qua quá trình rang sấy hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh và dinh dưỡng trong từng hạt nên An toàn cho người sử dụng.

• Sản phẩm không chứa Trans Fat, không Cholesterol, không chất phụ gia, không chất bảo quản

• Công dụng nổi bật:

· Hỗ trợ giảm lượng Cholesterol trong cơ thể.
· Tốt mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.
· Tốt cho tim mạch, cải thiện da và tóc.
· Chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện tình trạng táo bón.
Hướng dẫn sử dụng:
– Dùng trực tiếp hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn.
– Sử dụng trong vòng 3 ngày sau khi mở bao để có chất lượng tốt nhất.
– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, giữ kín gió và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.

Read More

Hạt óc chó Mỹ

 Hạt óc chó Mỹ

160.000 ₫

Hạt óc chó được nhập khẩu nguyên liệu trực tiếp tại Mỹ và sản xuất tại Việt Nam
Trọng lượng: 500g
Thành phần: 100% hạt óc chó

Mô tả

Hạt óc chó Mỹ
Thông tin sản phẩm:

• Nhập khẩu từ Mỹ với nguồn gốc rõ ràng.
• Hạt óc chó đã qua chọn lọc và được bảo quản đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Không dùng chất bảo quản, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Công dụng nổi bật:
Quả óc chó là một loại quả chứa nhiều axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa. Ngoài tác dụng tốt cho tim mạch, nó còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.
· Giúp cải thiện giấc ngủ, cải thiện vóc dáng và làn da nếu dùng thường xuyên.
· Có nhiều tác dụng cho sức khỏe như chống ung thư, nhuận tràng, chống sỏi mật…
Hướng dẫn sử dụng:
· Dùng dụng cụ có trong gói tách nhẹ vỏ quả óc chó, sau đó ăn phần nhân, phần vẩy ở giữa bỏ.
· Có thể dùng óc chó làm bánh, làm nhân sôcôla, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi. Ngon hơn khi bỏ óc chó vào lò vi sóng với nhiệt độ 160 độ rồi lấy ra bóc ăn, sẽ có vị thơm và bùi hơn.

Read More